À l’origine un moulin, le site de Peace Factory est antérieur à la révolution française de 1789 et la puissance de l’eau a été utilisée pour produire du tissu et du cuir.
La vision actuelle prend vie sous la forme d’un centre de formation et d’un éco-hameau coopératif, fermement ancré dans la valorisation des besoins universels de chaque être humain.
Montolieu est à 18km de Carcassonne, réputée pour sa cité médiévale à double rempart et le canal du Midi. Le village est situé au pied de la Montagne Noire, entre Toulouse (une grande ville universitaire et culturelle, réputée pour sa programmation artitisque) et les plages sablonneuses Narbonne (sur la côte Méditerranéenne).